Molho de louro ou louro comestível para temperar as suas refeições. O Laurus nobilis é também uma espécie muito utilizada para uso na jardinagem como uso isolado ou para a formação de sebes. Enviamos os louros cultivados em vasos prontos para transplante.
Laurus nobilis é o nome científico do louro, uma espécie conhecida por seus usos na jardinagem e principalmente no tempero de alimentos. Aprenderemos mais sobre seu cultivo e outros usos neste artigo.
O louro pode ser visto como um arbusto ou uma pequena árvore que pode medir de 8 a 10 metros. O tronco é reto, com casca lisa e acinzentada. Tem uma forma de pirâmide e lança muita sombra.
O loureiromantém as folhas o ano todo (perene). As folhas são certamente reconhecidas por muitas pessoas que as usaram na cozinha: são longas e verde escuro. Às vezes, podem ser ásperas nas bordas.
Em relação à floração, ocorre em março de abril e é creme-amarelo. Em seguida, aparecem pequenos frutos carnudos e pretos que amadurecem no outono. Macho e fêmea são apresentados em diferentes espécimes (dióicos).
A planta do louro pode crescer tanto em pleno sol quanto na sombra, mas evite o pleno sol do verão. Também tolera o frio, embora o gelo não seja o melhor para ele. Pode crescer perto do mar.
Prefere substratos soltos, frescos e bem drenados, embora em geral não seja tão exigente. O pH de 4,5 - 7,5, ligeiramente ácido.
Durante o primeiro ano, é aconselhável aplicar fertilizante de arbusto de liberação lenta (50 gr. Por planta). Isso garantirá um bom enraizamento e crescimento rápido.
Suporta a poda muito bem e até condições de crescimento difíceis; Recomenda-se remover os galhos secos e muito atacado por cochonilhas (depois brota fortemente). Você pode esculpir em diferentes formas.
Para saber quando regá-lo, devemos olhar para a terra, se parecer seca, é quando precisamos fazê-lo. Durante o inverno, a intensidade da irrigação deve ser moderada.
O louro pode ser afetado pela socarrina, um fungo (Gloeosporium nobile) que mancha ou seca a folha, e não deve ser confundido como consequência da seca. Os fungicidas de cobre são a melhor opção para a cura. Oídio é outro fungo que enfraquece a planta e cobre as folhas com um pó branco.
Os meandros são o principal problema, que causa malformações nos caules e nas folhas. O louro psila (Trioza laurii) é verde e mede apenas 2 milímetros. Este inseto enruga as folhas e enfraquece completamente a planta. Por sua vez, os pulgões (verde, marrom ou preto) sugam a seiva das folhas, favorecendo o aparecimento de fungos e formigas.
A mariposa Tortrix, lagarta da borboleta Spilonota ocellana, pode aparecer comendo a parte de baixo das folhas entre maio e junho.
Para começar, devemos destacar o principal uso de Laurus nobilis: como condimento para perfumar refeições. Isso ocorre porque a planta inteira contém óleos essenciais que a tornam aromática. Esta propriedade do louro está concentrada principalmente nas folhas, que são usadas secas ou frescas. Da mesma forma, é usado na fabricação de óleos e sabão.
Também é usado em medicina e medicina veterinária. Por exemplo, acalma vespas e picadas de abelha e reduz a inflamação. Também é preparado como infusão, pois facilita a digestão e a dor de estômago (cerca de 4 folhas por xícara descansando em água quente por 10 minutos). No entanto, seu consumo não deve ser abusado, pois pode causar problemas intestinais.
A madeira dos louros é usada para trabalhos de decoração artesanal, como incrustações e marchetaria (na Andaluzia).
Também é cultivado como ornamental(em grupos, isolado ou em vaso) e é usado para sebes.
Finalmente, devemos diferenciar Laurus nobilis de Prunus laurocerasus, o louro cereja. As duas espécies são parecidas, mas a última possui sementes amargas e altamente tóxicas. Também não tem tanto aroma e as folhas são menos onduladas.
Cresce naturalmente em clima frio, mas não em grandes altitudes, pois é sensível ao gelo. Em geral, é encontrado perto do mar, barrancos e valas úmidas e com sombra.
Como é amplamente cultivada em todo o território e a semente germina bem, é difícil definir sua distribuição natural. É uma espécie muito abundante na costa cantábrica e atlântica.
Note-se que aparece nos catálogos de espécies protegidas das comunidades da Andaluzia e Valência.
O louro é bastante nomeado em obras literárias ou linguagem popular (outro de seus nomes comuns é louro de poetas). Por um lado, é um símbolo de vitória. Com suas folhas, coroas foram feitas para os heróis das batalhas, imperadores ou nobres romanos (daí seu epíteto é nobilis). Vinculadas a essa história, foram adotadas as expressões "repousar sobre os louros" e "ser laureado".
Como exemplo de sua aparição na literatura, podemos citar Dom Quixote de la Mancha, onde Miguel de Cervantes menciona Laurus nobilis em várias partes da obra. Precisamente, ele nomeia o louro como uma coroa e em sua frase popular. Por seu lado, Julio Verne aponta para a árvore em relação à vitória na Família Sem Nome e, finalmente, Lope de Vega, Calderón da Barca e Francisco de Quevedo também a citam em seus escritos.
Buenos días, ¿es adecuada esta variedad para plantar en maceta? ¿Necesitaría algún cuidado especial en maceta? ¿Sería mejor la variedad que venden en alveolo forestal? Muchas gracias
Buenos días Arantza, el laurus nobilis o laurel comestible se podría cultivar en maceta perfectamente, siempre y cuando se le realicen los cuidados oportunos, pendiente de regar pero sin llegar a encharcar la planta, hacer un trasplante cada dos o tres años, tanto de maceta como de tierra, hacer un abonado cada año para que la planta tenga los nutrientes necesarios, aplicar algún fungicida o insecticida preventivo en caso de ser necesario, podar ramas viejas, secas o más débiles de cuando en vez... El formato en alveolo sería una buena opción, ya que una planta cuanto más pequeña sea mejor enraizará y mejor se adaptará, aunque tienes la opción del laurel en maceta que tendría un buen tamaño también. Muchas gracias por la consulta, reciba un cordial saludo de nuestro equipo!
Hola qué diferencia hay entre el macho y la hembra y cuál es mejor para condimentar los guisos .? Y es necesario tener macho y hembra?
Buenas tardes Gonzalo, el laurel sería válido para condimentar los guisos, indistintamente si la planta es macho o hembra. Tampoco sería indispensable disponer de ambos sexos, con una sola planta le serviría. Gracias por su consulta y un saludo!
Cuál es la diferencia del Laurel comestible del medicinal o es el mismo ?
Buenos días Lorenzo, le informamos de que el Laurus nobilis se conoce comunmente como laurel comestible o también laurel medicinal, por lo que sería la misma especie. Gracias por su consulta y un saludo!
Buenas tardes mi pregunta es si crece mucho la raíz tengo jardín con una dimensión de 2x 2.5 metros por un lado registro y por otro banqueta mi y una pared podre planearlo en ese espacio ... y este crece igual que el laurel de la india
Buenas tardes José Luis, el Laurus nobilis (Laurel común), es una especie de crecimiento lento y no suele disponer de unas raíces muy agresivas. Si se mantiene a una altura baja o intermedia, donde la planta sea controlable para poder recortar no tendría problema para plantarlo en ese espacio. Si lo desea formar como árbol grande, dejándolo crecer libremente, quizás al cabo de muchos años, si tiene alguna pared o algo similar puede que llegue a dañar la estructura. Gracias por su consulta y un saludo!!
Hola, el laurus nobilis, puede ser utilizado sin secar las hojas para condimentar guisos?
Buenas tardes Patricia, las hojas del Laurus noblilis o más conocido como el laurel de hoja estrecha comestible, se puede emplear directamente en fresco para realizar la condimentación de guisos y otras comidas. Gracias por consultarnos y un saludo!
Esta precioso,nunca he comprado un laurel tan verde y bonito
Muy bien
Creí que compraba una planta más pequeña, pero llegó una grande, sana, en perfecto estado. Gran calidad.
Todo llegó perfecto
Buen porte de planta .y toda la pinta de un buen laurel medicinal , esperemos . gracias
El laurel llegó estupendamente y es realmente bonito.
Demasiado hermosa mi planta!! Nunca imagine sería tan perfecta! La relación cálidas precio excelente, el trato insuperable !. Llego en tiempo récord, muy bien protegida y ya se hizo a mi hogar!. Agradecida por la atención y producto de cálidas!
Planta saudável e em bom estado.
Muy bonito y en perfecto estado, envío muy rápido, lo recomiendo.
Lo plante y sigue igual. No se ha estropeado....
me alegra que me pregunten mi opinión porque les escribi un email y nunca tuve respuesta. La planta de laurel que me enviaron estaba enferma, llena de bichos y de una pelusa blanca, todas las hojas carcomidas....en fin ,jamas habria comprado esa planta de haberla visto y dadas las circunstancias y por miedo a que se corriera por toda mi finca, decidí tirarla al dia siguiente, intente contactar con ustedes pero al no obtener respuesta la di por perdida.
EL pedido llegó super rápido, es tal y como se describe en la información y todo en muy buen estado. Muy recomendable.
El laurel llego en perfectas condiciones, es la segunda vez que compro aquí, la única pega que tengo es con la empresa de transporte ya que se ve que no trataron la mercancia con delicadeza, aparte del laurel compre 10 fotinias nana y tres llegaron rotas, la arena regada por toda la caja y alguna que otra fuera del tiesto.
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