Livro Ele veio do céu para a terra

Ele veio do céu para a terra.

Título:

Ele veio do céu para a terra.

Autor:

Nicolás Joly.

Editorial:

Fertilidade das questões fundiárias.

Data de publicação:

ano de 2008.

Páginas:

304

Sinopse (resumo):

Durante alguns anos, muitos viticultores conscientes da importância do terroir na expressão de seus vinhos decidiram pela agricultura biodinâmica. Entre eles, é claro, os vinhedos mais famosos, mas também numerosos vinhedos com menos prestígio que melhoraram drasticamente a qualidade de seus vinhos. Ao agir sutilmente, como a homeopatia na medicina, a biodinâmica permite que a personalidade de seu terroir retorne ao vinho e a Denominação de Origem, sua razão de ser. A Terra é considerada o último elo, ou o refúgio de um mundo mais sutil, menos tangível, localizado na atmosfera. A vinificação na vinícola é recolocada no lugar certo, não mais como um reparo das insuficiências do trabalho na vinha, mas, pelo contrário, como uma exaltação da qualidade da colheita. ESTE LIVRO É UM TRABALHO FUNDAMENTAL, UMA REFERÊNCIA DA AGRICULTURA BIODINÂMICA NA VINHA.